Déficit de vitamina B12 y su impacto en la salud

Déficit de vitamina B12 y su impacto en la salud

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La vitamina B12, conocida como cobalamina es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro cerebro. Asimismo, es una vitamina clave para muchos procesos vitales que se producen en nuestro cuerpo. Sin embargo, conforme pasan los años, numerosas investigaciones confirman el déficit que la población sufre de este tipo de vitamina hidrosoluble.

La vitamina B12 es necesaria para nuestro desarrollo, y esencial también para llegar a edades avanzadas en buen estado físico y sobre todo, mental. Ahora bien, hasta no hace mucho el déficit de esta vitamina se asociaba en exclusiva a un tipo de anemia.

Además, una deficiencia de vitamina B12 en las mujeres embarazadas pone en riesgo el desarrollo cerebral de su futuro bebé.
No obstante, antes de valorar la posibilidad de su posible déficit y tomar un complemento vitamínico o llevar a cabo un plan nutricional, se recomienda el asesoramiento de un médico, nutricionista o terapeuta cualificado. Ellos serán quienes analicen según la sintomatología o pruebas médicas.

La vitamina B12 se acumula en el hígado. La cantidad diaria de vitamina B12 recomendada habitualmente es de entre 2,4 y 2,8 microgramos.

Alimento ricos en vitamina B12

Bacalao, huevo, queso, almejas, salmón, carne de vacuno, carne de cordero, caballa y sardinas.
Los pocos vegetales que contienen un nivel considerable de esta vitamina, en realidad son análogos de la vitamina B12, por lo tanto, se cuestiona que sea la verdadera vitamina B12.
Los veganos que no pueden llegar a cubrir sus necesidades básicas pueden consumir un suplemento vitamínico de B12. Aunque se ha podido descubrir que un alto porcentaje de personas que consumen proteínas de origen animal tienen también déficit.

El gran problema de esta vitamina es que a medida que vamos cumpliendo años los niveles descienden de forma directa. Esto es así porque nuestro sistema digestivo se debilita y no la sintetiza o no la absorbe de forma adecuada, teniendo mucho que ver en este aspecto la alimentación insana. No obstante, existen otros causantes de su déficit. Los protectores de estómago suelen destruir la vitamina B12. Cabe destacar que se trata de unos de los medicamentos más recetados en la última década. También la aparición de parásitos intestinales dificulta su absorción.

La vitamina B12 y el consumo excesivo de café
Los resultados de los estudios clínicos han demostrado que beber tres o más tazas de café diarias produce una reducción de los niveles de vitaminas B12, en comparación con otras personas que no beben café.

Otros medicamentos que se recetan muy libremente también podrían reducir la cantidad de vitamina B12.

• antibióticos
• medicamentos contra el cáncer
• anticonvulsivos y antihipertensivos
• medicamentos para tratar el Parkinson
• antipsicóticos
• píldoras anticonceptivas
• medicamentos para reducir el colesterol
• suplementos de potasio

Déficit de vitamina B12 y sus consecuencias

• Fatiga, debilidad sin motivo, falta de energía
• Mareos, desmayos
• Desorientación y confusión mental
• Dolor en el pecho o dificultad para respirar
• Frío, entumecimiento, hormigueo en manos y pies
• Lentitud de reflejos o disminución de la función del sistema nervioso
• Palidez o color amarillento de la piel
• Dolor en la boca o en la lengua
• Cambios de humor
• Falta de motivación y sensación de apatía
• Debilidad muscular
• Demencia
• Enfermedades cardiovasculares.
• Anemia perniciosa
• Alzheimer

 

Funciones y beneficios de la vitamina B12

• Aumenta la energía y reduce la fatiga
• Favorece la digestión, la asimilación del hierro, hidratos de carbono y proteínas
• Óptimo funcionamiento del sistema nervioso
• Fortalece el sistema inmunológico
• Clave en la reproducción femenina y embarazo sano
• Favorece el estado de ánimo
• Fomenta la claridad mental, la concentración y la memoria
• Aumenta la energía física, emocional y mental
• Ayuda a la producción de los glóbulos rojos en la sangre
• Aumenta la longevidad y ayuda a aumentar la masa muscular
• Protege el corazón y el sistema circulatorio

Cuidado con el exceso consumo de vitamina B12.

 

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