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El perejil, el verde que te cuida

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El perejil es una hierba aromática con increíbles propiedades nutricionales y medicinales. El verde que te cuida podría ofrecerte un sabor y color más alegre a tu vida.

El perejil (Petroselinum Crispum) destaca por ser unos de los ingredientes principales de una gran variedad de recetas de la cocina de todo el mundo.

El verde que te cuida posee innumerables cualidades a nivel preventivo y terapéutico, es reconocido científicamente, a pesar de que muchos solo saben de su uso para la gastronomía.

Contiene una multitud de vitaminas y minerales : vitamina K, A, C, D, B1, B2, B3, B5, B6, B9, ácido folico.

Contiene una serie de minerales muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo, como por ejemplo el potasio, calcio, zinc, fósforo, hierro y magnesio.

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Su utilidad y sus usos medicinales 

  • Es un buen aliado para hacer la digestión.
  • Refuerza el sistema inmune.
  • Es muy beneficioso para los riñones.
  • Es útil para ayudar a regular la presión arterial.
  • Es eficaz para combatir la anemia y la fatiga.
  • Es beneficioso para mantener la salud articular.
  • Es muy útil para limpiar el hígado.

Contraindicaciones 

El perejil es beneficioso para los riñones, pero tiene contraindicaciones en el caso de insuficiencia renal, piedras en los riñones o personas con tendencia de cálculos renales, se aconseja moderar su consumo, ya que contiene ácido oxálico.

 

 

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